Food Photography: 7 Bí quyết chụp ảnh đẹp trên Instagram

 

  1. Tận dụng ánh sáng tự nhiên

Thông thường khi chụp ảnh đồ ăn bằng điện thoại, chúng ta thường quên mất 1 trong những yếu tố quan trọng tạo nên bức hình đẹp – đó là, ánh sáng! Bạn hãy tắt hết các bóng đèn điện trong nhà hay bóng đèn treo trên trần vì ánh sáng của chúng quá chói – điều này kiến bức hình của bạn kém đồng màu hay bố cục màu trở nên buồn chán. Hãy cố tìm nguồn ánh sáng tự nhiên có sẵn trong ngôi nhà của bạn. Cá nhân tôi thường chụp đồ ăn trên sàn khu vực ăn trong bếp, nơi có 4 ô cửa sổ với rèm che giúp tôi dễ điều hỉnh độ sáng. Tôi muốn có đủ ánh sáng cho bức hình nhưng đừng chói quá, nếu không sẽ gây lóa mắt cho người xem.

IMG_6333

 

Thông thường, khi vào 1 tiệm ăn, tôi tránh việc chụp ảnh đồ ăn – chủ yếu vì hành động này có thể làm người xung quanh bị mất tập trung và hơn nữa, bản thân tôi cũng bận chăm chút có 4 đứa con nhỏ. Nếu có dịp ăn ngoài tiệm 1 cách thư thả, hãy tìm ngồi cạnh 1 khung cửa sổ. Việc ngồi sát cửa sổ rộng sẽ khiến bức hình của bạn tươi sáng nhưng hầu hết các tiệm ăn lại lắp các bóng đèn vàng trên trần tại mỗi bàn. Ví dụ như trong tấm hình này, chỉ có mình tôi trong quán kem lúc đó, vì vậy, tôi đã dùng 1 tay che ánh sáng chiếu trực tiếp từ trên trần nhà, và tay còn lại để chụp hình. Vậy nên, bạn vẫn có thể nhìn thấy tia sáng màu vàng nhẹ sát ngay cạnh tách café của tôi, nhưng tôi chỉ chụp 1 tấm hình thôi và bàn tay tôi cũng đủ để che phần lớn ánh sáng của chiếc đèn trần.

 IMG_6203

 

  1. Sử dụng gương phản sáng

Nếu bạn đang sử dụng chế độ gương phản sáng trên maý ảnh kĩ thuật số, tại sao không tìm chế độ tương tự trên chức năng chụp ảnh của Iphone? Và nếu không biết cách sử dụng thì  bạn cũng không nên tốn tiền để sở hữu bất kì chiếc Iphone nào. Còn tôi, tôi mua được 1 tấm gương phản sáng của 1 tấm ván chống thấm từ cửa hàng đồ cũ. Sau khi tìm được nguồn sáng tự nhiên đẹp nhất cho tấm hình, tôi sử dụng gương phản sáng. Khi di chuyển gương phản sáng xung quanh, tôi có thể tùy ý bẻ ánh sáng tự nhiên vào những góc tối trong khung hình của mình.

IMG_4816

 

Đôi khi tôi còn sử dụng tận 2 chiếc gương phản sáng khi xuất hiện những góc tối xấu trong hình. Đồng thời tôi cũng trang bị 1 khung rèm vuông giá rẻ để khuếch tán ánh sáng ngoài trời khi cần.

IMG_6039

 

  1. Dành thời gian để sắp xếp các chi tiết trong 1 bức hình

Bạn có thể ngạc nhiên về lời khuyên này nhưng tôi thực sự luôn dành 1 khoảng thời gian nhất định để sắp xếp bố cục cho tấm hình của mình. Đôi khi, chỉ đơn giản là 1 mẩu đồ ăn như chiếc bánh cookie mà con trai tôi đang gặm dở.

IMG_6126

Hay có những lúc, tôi phải thiết kế bố cục đồ ăn với vô số đồ trang trí, khăn trải vải lanh và dụng cụ ăn đẹp mắt.

IMG_4783

Trong trường hợp nào đi chăng nữa, điều quan trọng là bạn phải dành thời gian để tổng hợp bức hình 1 cách hoàn thiện chứ đừng tùy tiện chụp vội món ngũ cốc đựng trong bát một cách tẻ nhạt. Hãy áp dụng những ý tưởng đầy cảm hứng như Quy tắc 3 phần (the rule of Thirds) hay đường kẻ dẫn đường (leading lines).

 

  1. Luôn kể 1 câu truyện cho chính tấm hình

Đây là điều tôi yêu thích nhất về nhiếp ảnh ẩm thực – tôi thích kể cho người xem những câu chuyện nhỏ qua mỗi tấm hình của mình. Đôi khi chỉ đơn giản là cách tôi bày bữa ăn sáng mừng sinh nhật đứa con lên 4 tuổi của mình. Hay sự thật rằng mỗi bữa ăn trong nhà đều thực sự nhốn nháo và đau đầu – vì tôi có tận 4 đứa con! Tôi luôn muốn truyền tải những giây phút kỉ niệm đáng nhớ cũng như cảnh tan hoang sau mỗi bữa ăn – bạn biết đấy, bữa ăn có cả trẻ con. Ví dụ như trong tấm ảnh về ngày sinh nhật con trai của tôi, tôi không thể chụp hình mà quên không chèn thêm 1 hay 2 chú khủng long vào tấm hình – bởi thằng nhóc luôn chết mê chết mệt với loài vật này.

IMG_4710

 

Hay như câu chuyện này, nó kể về bữa ăn của chúng tôi trong 1 chuyến đi chơi. Trong bất kì chuyến đi chơi nào, tôi đều chọn xả hơi cho cả gia đình tại 1 trạm dừng chân nào đó và ăn đồ ăn vặt. Tôi yêu thích khoảnh khắc cậu con út bé nhỏ ngồi hẳn lên trên mặt bàn để có thể với tới ngoạm bất kì đồ ăn nào mà anh chị nó đang mải miết thưởng thức. Và dù phần lớn đồ ăn cho suốt chuyến đi đều được đóng bịch, tôi vẫn cố tìm nguồn thức ăn bổ dưỡng cho cả nhà.

IMG_5416

Thậm chí chỉ cần nhìn lướt qua cách tôi nấu ăn khi cả nhà đi cắm trại, bạn sẽ thấy tôi cũng đang kể chuyện. Cá tươi đang nhảy trên vỉ nướng than đá, khoai lang nướng bọc trong giấy bạc, cỏ xanh tuyệt đẹp  và tất nhiên không thể thiếu đôi xăng-đan nhãn hiệu Birkenstock mà tôi yêu thích. Kể chuyện qua mỗi tấm hình là cách tuyệt vời giúp bạn kết nối với người xem, đặt họ vào khung cảnh trong bức hình và khiến họ tò mò nhiều hơn.

IMG_5234

 

  1. Tạo nên điều khác biệt

Đây là cách duy nhất giúp bạn thoát khỏi cảnh tượng – bạn chỉ chụp vỏn vẹn thịt lợn xông khói và trứng trong mỗi bữa ăn sáng hàng ngày. Hãy tạo nên điều gì đó đầy sáng tạo hay khác lạ mà bạn đã không nghĩ ra vào lúc đầu. Sử dụng 1 món gia vị nào đó (tại sao lại không thử ngay nhỉ)? Thí dụ, hãy viết 1 thông điệp thông qua sốt mù tạc.

IMG_4735

Trong ngày lễ Quốc Khánh Mỹ (ngày 4 tháng 7), tôi đã chẳng làm món tráng miệng nào liên quan đến ngày lễ hay món ăn nào có màu đỏ, trắng hay xanh dương. Thay vào đó, tôi chỉ xếp những trái cherry thành số 4.

IMG_5371

1 lần khác tôi cũng sáng tạo thành công khi không còn đủ nguyên liệu để bắt bông chiếc bánh mừng sinh nhật cô con gái yêu, tôi bèn cắt 1 vài loại trái cây nhiều màu sắc rồi đặt lên trên chiếc bánh – kết quả là, chiếc bánh trông vẫn tuyệt đẹp.

IMG_4807

 

  1. Đừng quá e ngại các khoảng tối

Tôi bắt đầu bài viết này bằng lời khuyên về ánh sáng tự nhiên và khuyến khích bạn chụp hình dưới càng nhiều ánh sáng ngoài trời càng tốt, tuy nhiên, bạn đừng nên hoàn toàn tránh xa góc tối. Bạn ắt sẽ ngạc nhiên khi biết rằng việc sử dụng đúng góc tối và ứng dụng thích hợp để biên tập ảnh giúp tạo độ tương phản đẹp cho tấm hình.

 IMG_6133

Khi chụp trong khung cảnh có nguồn sáng chia rẽ, hãy quyết định bạn có muốn điện thoại của mình chỉnh sáng hay không. Nếu có, điện thoại của bạn có thể điều chỉnh độ sáng trong tấm hình. Chỉ cần chạm khẽ vào bất kì góc nào trên màn hình, bạn sẽ thấy ánh sáng tại đó được điều chỉnh. Bạn muốn thêm ánh sáng? Chỉ cần chạm kẽ vào góc tối nhất trong khung hình. Bạn muốn thêm góc tối, hãy chạm khẽ vào vùng sáng nhất trong tấm ảnh.

Screen-Shot-2014-09-22-at-4.02.03-PM

 

Tuy nhiên, đừng chỉ dừng tại đó. Bạn có thể chỉnh các độ sáng khác nhau bằng cách chạm khẽ vào khung hình. Thông thường khi muốn tạo hiệu ứng tương phản ánh sáng, tôi sẽ chụp 2 tấm hình liên tiếp – 1 tấm sáng và 1 tấm tối hơn. Sau đó, tôi biên tập ra duy nhất 1 tấm đẹp nhất bằng ứng dụng. Lí do tôi làm vậy bởi vì bạn dễ dàng thêm ánh sáng cho 1 bức ảnh tối, còn việc lấy bớt khoảng tối ra khỏi 1 tấm ảnh khó hơn rất nhiều.

  1. Sử dụng ứng dụng thích hợp

Điều khiến tôi yêu thích Instagram là thức ăn được chụp bằng máy ảnh kĩ thuật số không cần phải nguyên trạng hệt như ở ngoài. Thông thường, đồ ăn sẽ không còn sắc nét và độ sáng cân bằng cũng không hoàn hảo. Tuy nhiên có số ứng dụng chụp ảnh có khả năng lọc sáng giúp bức ảnh của bạn trở nên sống động như thật. Mối quan ngại lớn nhất khi lựa chọn đúng chế độ lọc sáng là tránh chọn chế độ lọc có sắc thái khiến đồ ăn lên hình có màu hồng/xanh dương hay tím quá mức cần thiết. Tôi cũng hay dùng nhiều ứng dụng để bức hình trở nên đẹp nhất. Tôi biết điều này nghe vẻ cầu kỳ nhưng 1 khi bạn tìm ra được chế độ lọ sáng ưa thích cho riêng mình, mọi thứ sẽ trở nên vô cùng dễ chịu!

IMG_5039

 

Cá nhân tôi thường chọn Snapspeed đầu tiên. Khi sử dụng ứng dụng này, tôi có thể tùy ý điều hỉnh độ sáng, độ tương phản và nhiệt độ. Tôi cũng có thể xoay chiều hình ảnh hay hiệu chỉnh tầm nhìn. Sau đó, tôi mở chế độ Afterlight rồi chọn chế độ lọc sáng ưa thích để xếp lớp. Tôi thích chế độ “relic” và “russ”.

IMG_5614

 

Nguồn: http://clickitupanotch.com

 Biên dịch: Tố Uyên

1620 Lượt xem 2 lượt xem trong ngày
Share on Google+0Pin on Pinterest0Share on LinkedIn0Share on Facebook0
Tag